Atlantinė skumbrė

Atlantinė skumbrė

Produkto kategorija

Žuvis

Produkto pavadinimas

Atlantinė skumbrė 400/600g

Pakuotėmis

20 (Kg)

Kaina

3.00€/kg , 60€/20kg

Išdorojimas

Su galva, neskrosta

Produkto tipas

Šaldyta

Gamybos metodas

Sužvejota FAO 27 Šiaurės rytų Atlanto vandenynas

Laikymo temperatūra

-18C

Kilmės šalis

Norvegija

Lot. pavadinimas

Scomber Scombrus

Aprašymas

Atlantinė skumbrė (lot.Scomber scombrus) – skumbrinių šeimos žuvis. Kūno ilgis iki 60 cm, nugara melsvai žalsva su skersinėmis išlinkusiomis juostelėmis. Šonai balkšvai auksiniai, pilvas baltas. Atlantinės skumbrės – labai naudingos, nes turi daug Omega-3 rūgščių ir mažai aplinkos teršalų. Ši žuvis yra minkšta, puri, sultinga, labai tinkanti salotoms. Tai iš tikro labai universali žuvis gaminimo atžvilgiu – nors parduotuvėse daugiausiai randame šaltai arba karštai rūkytą skumbrę, ji tinka įvairiam kepimui bei užkandėlių gamybai. Skumbrė itin tinkama kepti ant grilio ar grotelių, iškepa labai greitai, yra ganėtinai riebi ir sultinga. Gurmanams rekomenduojame pasigaminti keptų skumbrių užkandėlių su avokadų kremu ir burokėlių salsa.